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冠婚葬祭がよくわかる
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セージセージは、シソ科の多年草で和名は薬用サルビアといいます。抗酸化作用が強く、ヨーロッパなどでは古くから免疫を助ける薬草として使われていました。また、強い殺菌作用があることから、肉の臭み消しに利用されました。ソーセージは、羊などの腸に肉を詰めこんだものですが、昔は腐敗防止にセージも一緒に練りこんだことからソーセージの語源となりました。セージは何百種とありますが、薬用種をセージ、観賞用の園芸種をサルビアと呼んで区別しています。強壮、殺菌、解熱、消化促進、浄血作用などがあります。更年期障害や月経不順にも効果があるとされます。 スポンサード リンク |
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