玉露 |
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冠婚葬祭がよくわかる
冠婚葬祭の常識 （サイト紹介） 冠婚葬祭の常識は、冠婚葬祭のしきたり、マナーを簡単にわかりやすく説明しています。縁談やお見合いから結婚式まで、出産や成長に伴うお祝い、就職祝や新築祝などの大人のお祝い、見舞い、葬儀や法要などのマナーや常識を紹介しています。また、日本茶、紅茶、中国茶やハーブ、ワインなどの知識も紹介しています。 スポンサード リンク |
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玉露茶の木に十分な肥料を与え、摘み取る2ヶ月〜20日前頃から茶葉に菰を張って太陽の直射をさえぎる覆下栽培を行います。この新芽を摘み取って作る最高級品が玉露です。鮮やかな濃い緑色が特徴です。覆下栽培を行うことで、茶葉にうまみ成分のテアニンが増え、甘みが増します。更に渋みの元であるタンニンを少なくなり、豊かな香りとまろやかな甘味のある玉露ならではの上品な味わいになります。煎茶に比べると黄色が少なく、青みがかった感じがするものが良いとされています。 年に1度しか収穫できません。 玉露を挽いて粉末状にしたものが抹茶です。直射日光を避ける作業を摘む1週間前だけ行った茶が熱湯玉露で、熱湯を注いでもよい玉露です。 スポンサード リンク |
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