伊勢茶 |
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冠婚葬祭がよくわかる
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伊勢 茶伊勢茶とは、三重県産のお茶の総称です。三重県は、緑茶の生産高が全国第３位です。県北部の鈴鹿山脈の麓に広がる北勢地方と県南部の紀伊山地の麓に広がる南勢地方がお茶の産地です。 伊勢茶は、延喜年間（９０１〜９２２年）飯盛山の浄林寺住職であった玄庵が空海直伝の製茶法を伝承し、お茶の種を植えたことに始まったと伝えられます。新芽が出たころ、茶の木に覆いをして日光を遮り香味を出したお茶、かぶせ茶に特色があり、全国のかぶせ茶生産の3割を占めています。 北勢地方では鈴鹿市、四日市市、亀山市を中心に煎茶、かぶせ茶が多く、南勢地方では、大台町、度会町で煎茶が生産され、飯南町及び飯高町では、深蒸し煎茶が生産されています。 スポンサード リンク |
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