キールロワイヤル

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キールロワイヤル



キールのベースを白ワインからシャンパンに変えたものです。スパークリングワインでもかまいません。フルート型シャンパングラスにクレームドカシスを少々いれ、よく冷えたシャンパンで満たします。シャンパンを使いますが、キールロワイヤルはフランス生まれではなく、オーストリアのウイーン生まれです。カシスの代わりにフランボワーズ(木いちご)のリキュールを使うと、キールインペリアルというカクテルになります。シャンパン(またはスパークリングワイン)を白ワインにかえるとキールになります。


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