スコッチウイスキー

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スコッチ ウイスキー



イギリスのスコットランドで造られるウイスキーを総称してスコッチウイスキーといいます。スコットランドの法律では、大麦麦芽の酵素によって糖化させた穀類の糖化液を、スコットランド内で蒸留し、木製の樽で最低3年間保税倉庫にねかせて熟成させたものと定義しています。

スコッチウイスキーは、原料や製法などの違いによりモルトウイスキー、グレーンウイスキー、ブレンデッドウイスキーに分かれます。
また、モルト(麦芽)の種類によりハイランドモルト、ローランドモルト、アイレーモルト、キャンベルタウンモルトの4タイプに分かれます。


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