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冠婚葬祭がよくわかる
冠婚葬祭の常識 （サイト紹介） 冠婚葬祭の常識は、冠婚葬祭のしきたり、マナーを簡単にわかりやすく説明しています。縁談やお見合いから結婚式まで、出産や成長に伴うお祝い、就職祝や新築祝などの大人のお祝い、見舞い、葬儀や法要などのマナーや常識を紹介しています。また、日本茶、紅茶、中国茶やハーブ、ワインなどの知識も紹介しています。 スポンサード リンク |
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煎茶料理店では、食事の前に出すのが煎茶です。日本茶の生産量の約80％を占める代表的な緑茶です。茶は大別して、発酵茶（紅茶）、半発酵茶（ウーロン茶）、不発酵茶（緑茶）があります。日本茶のほとんどが不発酵茶です。煎茶は、八十八夜前後の新芽を摘み取って作った茶ですが、煎茶の下級品は番茶と区別するのが困難です。最もおいしいと言われているのが、4月下旬〜5月上旬の新茶の時期の1番茶です。一般的な煎茶は1番茶、2番茶を使用しています。製造工程で蒸し時間を通常の2〜3倍長くしたものを深蒸し煎茶といいます。 もてなすときは、煎茶は茶托にのせて蓋つきの茶碗で出されることが多いです。いただくときは、蓋にたまったしずくを茶碗の中に落とします。両手を使って音を立てずに飲むのがマナーです。 スポンサード リンク |
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