和菓子マナー

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冠婚葬祭の常識は、冠婚葬祭のしきたり、マナーを簡単にわかりやすく説明しています。縁談やお見合いから結婚式まで、出産や成長に伴うお祝い、就職祝や新築祝などの大人のお祝い、見舞い、葬儀や法要などのマナーや常識を紹介しています。また、日本茶、紅茶、中国茶やハーブ、ワインなどの知識も紹介しています。

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和菓子 マナー



料理店では、和菓子は銘々皿に黒文字が添えられてきます。和菓子は、黒文字を使い左側から一口分に切り分けます。左手に懐紙を持って受け皿代わりにし、菓子を口に運びます。食べ終えたら、黒文字を懐紙で軽く包み皿の上に置きます。お菓子に黒文字を突き刺して、丸のまま食べてはいけません。
抹茶の場合は、先に和菓子を食べてから、抹茶を飲みます。煎茶の場合は一煎目と二煎目の間で頂きます。
訪問先で和菓子を出された場合、いったん手をつけたら残さず食べるのがマナーです。食べ残した場合には、懐紙に包んで持ち帰るのが礼儀です。どうしても苦手なものが出された場合は、初めから手をつけないようにします。


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