アニゼット |
冠婚葬祭がよくわかる
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アニゼット地中海沿岸原産のせり科のハーブ、アニスの風味を主体に、オレンジやレモンの果皮の香りを加えたリキュールをアニゼットといいます。アニスの種子アニシードとオレンジやレモンなどの果皮をアルコールに浸出して蒸留します。アルコール度数は、25度前後です。アブサンの飲用が禁止されたことから、代用としてフランスやイタリアでよく飲まれるようになったといわれます。アニゼットの元祖といわれるマリー・ブリザール・アニゼットが代表的なブランドです。 スポンサード リンク |
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